Kebabburgare
Kebabburgare är precis vad det låter som – hamburgare som smakar kebab. Och det är supergott verkligen.
Lättlagat: Salsiccia med sötsur paprikaröra
Italiensk korv med sötsur paprika och lök är en italiensk-amerikansk rätt. Den kallas vanligen för sausage and peppers och serveras vanligen med pasta (då ofta tillsammans med tomatsås) eller i bröd.
Lättlagat: Höstig pyttipanna
Pyttipanna är ju perfekt de dagar då man inte riktigt orkar tänka efter och bara vill svänga ihop nåt lite snabbt av det man har hemma, men man ska inte underskatta en väl genomtänkt pytt heller.
Långkok: Den ultimata köttfärssåsen
Finns det nån som inte gillar pasta med köttfärssås? Tveksamt. Däremot har vi ju alla olika preferenser vad det gäller hur den ska smaka, kännas och se ut, så ni får givetvis ta recepttiteln med en nypa salt – det här är ju min personliga favoritvariant på köttfärssås.
Svensk variant på lobster roll
Kräftstjärtar istället för hummer, men annars är det bra likt det amerikanska originalet!
Sallad med varmrökt lax och ugnsrostad färskpotatis med senapsdressing
Sallad med varmrökt lax är en riktigt sommarklassiker, och en som går att variera i det oändliga. Här är en fantastiskt god variant som görs lite extra matig av ugnsrostad färskpotatis, och som får ett härligt men mjukt sting av senapsdressing.
Panzanella (bröd- och tomatsallad från Toscana)
En enormt fräsch och somrig sallad som samtidigt är matig nog att äta som en enklare middag eller lunch.
Om pyttipanna
Det är mycket möjligt att det är fullkomligt dåraktigt att försöka skriva ett recept på pyttipanna, eftersom rättens själva natur liksom motsäger ett recept – man tar ju helt enkelt det man har och steker det i en panna – så det tänker jag inte göra, men däremot har jag ett par tips som är bra att tänka på när man tar det man har och tänker göra pyttipanna.
Lättlagat: Tacogratäng
Tacogratäng! En hemskt trevlig variation på klassikern tacos som knappt kräver recept, men här är ett i alla fall. Fredagsmys deluxe!
Halstrad kallrökt lax med dillstuvad potatis
Det här är ett något annorlunda sätt att använda kallrökt lax, nämligen att steka den. Man kan steka hela skivor rakt av om man vill, men varför skulle man när man kan göra rullar av dem istället? Låt mig förklara.
