Bhaji – kryddiga friterade lökbollar från Indien
Kryddiga, friterade lökbollar, perfekta som förrätt eller tilltugg. Och de tar inte mer än 30 minuter att svänga ihop!
Friterad kyckling à la KFC
Friterad kyckling på amerikanskt vis, à la KFC! Inte så svårt som man kan tro, och fantastiskt gott.
Lättlagat: Laxburgare med dill- och pepparrotsdressing
Kombinationen lax, pepparrot, dijonsenap och dill är verkligen en av mina absoluta favoriter bland smakkombinationer, särskilt under svensk sommar! Det är något med blandningen av aromatiskt och starkt som är så fantastiskt verkligen!
Riktiga sliders
Sliders är inte samma sak som minihamburgare, den saken ska du ha klart för dig. Larvigt gott är det dock, så klicka på bilden, läs receptet och sätt igång!
Rostbiffmacka med sallad på gröna bönor och pestomajonnäs
Denna rostbiffmacka är riktigt matig och duger fint som middag en varm sommardag, eller som medhavd lunch när som helst. Det är bönsalladen som är stjärnan – gröna bönor smaksatta med rostade mandelflarn, rödlök, och en smakrik vinägrett – så gott! Plus pestomajonnäs!
Dovhjortsfilé med vitlökssmör och gröna bönor
En enkel men väldigt lyxig rätt som passar perfekt att äta med händerna från gemensam tallrik tillsammans med en käresta över ett glas rött.
Grillad kyckling med patatas bravas och bönsallad
Grillad kyckling kan ju vara lite knepigt – det blir ganska lätt torrt och trist – men tricket är att först se till att kycklingfiléerna är jämntjocka och sedan grilla dem på endast ena sidan! 100 % smak, 100 % saftigt.
Svensk räkomelett med enkel tomatsallad
Jag kallar det "svensk omelett" eftersom omeletten ursprungligen kommer från det franska köket, och en fransk omelett ska vara ganska tunn och får under inga som helst omständigheter ha stekyta, men jag råkar föredra en avgjort icke-fransk omelett: något tjockare än den franska, och definitivt med härligt gyllenbrun stekyta. Du kan givetvis göra precis hur du vill med den saken.
Friterad kyckling med bönsallad och aioli
Riktigt bra friterad kyckling är svårslaget. Servera med en rasande god bönsallad, lite gott bröd och en klick aioli – och en citronklyfta!
Involtini i tomatsås
Italienska köttrullader fyllda med salami och mozzarella som får sjuda sakta i en mustig tomatsås. Svårslaget gott!
