Äta bör man – vi älskar mat

22 maj, 2018

Snabb krämig pasta med kronärtskockor

Krämig pasta med kronärtskockor – en enkel men ändå dekadent pastarätt som är lika snabblagad som den är god, och ett perfekt exempel på en rätt där resultatet är så mycket mer än summan av de enskilda ingredienserna.

Allt i ett: Fläskytterfilé med stora vita bönor och kronärtskockor

Recept

17 april, 2018

Allt i ett: Fläskytterfilé med stora vita bönor och kronärtskockor

En väldigt god allt i ett-rätt som kan göras enkel och snabb om du har bråttom, eller lite mer komplicerad om du är ute efter perfektion (ledtråd: då använder vi sous vide).

Italiensk köttfärslimpa med vitlöksdoftande  potatismos och skärbönor i tomatsås

Recept

12 juni, 2015

Italiensk köttfärslimpa med vitlöksdoftande  potatismos och skärbönor i tomatsås

En fräsch medelhavsinspirerad variant av den klassiska köttfärslimpan!

Recensioner

8 september, 2015

Indisk hämtmat från Indian Kitchen

Indian Kitchen har funnits åtminstone sedan jag flyttade till Uppsala 2007, så med tanke på omsättningen på restauranger här i stan verkar de ju göra nånting rätt.

Recept

1 september, 2015

Lättlagat: Hemgjord snabbkebab

Hemgjord snabbkebab ligger på ungefär samma svårighetsgrad som tacos, dvs det enda man måste göra är att steka lite kött med kryddor samt skära lite grönsaker och lägga upp i skålar tillsammans med andra tillbehör.

Rostbiffsmörgås med pepparrot och cornichoner

Recept

30 september, 2016

Lättlagat: Rostbiffsmörgås med pepparrot och cornichoner

Rostbiff, pepparrot och små inlagda gurkor. Mellan bröd! Så enkelt att det blir genialiskt.

Recept

2 december, 2016

Grekisk köttsoppa

En väldigt mustig och härligt värmande köttsoppa med smakinspiration från Grekland!

Carbonara med italiensk korv och grönkål

Recept

23 november, 2015

Lättlagat: Carbonara med färsk italiensk korv och grönkål

Carbonara är en så himla trevlig och enkel vardagsrätt som jag ganska ofta faller tillbaka på mitt i veckan när det är lite jäktigt. Denna variant innehåller färsk italienskt korv och grönkål – obeskrivligt smaskigt verkligen!

Recept / Sötsaker

4 mars, 2016

Citronsylt

Hemgjord citronsylt är så himla gott verkligen, och extra roligt att göra eftersom det mig veterligen inte går att få tag på i butik.

Recept

15 december, 2017

Lättlagat: Pasta all’amatriciana

Pasta all'amatriciana – pasta med sås på salt fläsk och tomater – är en fantastiskt god rätt som är både lätt- och snabblagad, där kvaliteten på råvarorna står i direkt förhållande till resultatet.