Äta bör man – vi älskar mat

21 juni, 2016

Lättlagat: Sallad med varmrökt lax, sojabönor och smörgåskrasse

En enkel men mättande och riktigt god sallad är ju som gjord för lata sommardagar. Minimalt med arbete, fräscha och enkla ingredienser, och så en enkel men riktigt god vinägrett på det. Bara fördelar!

Sallad på konfiterade anklår, päron och blåmögelost med lingondressing

Recept

6 april, 2018

Sallad på konfiterade anklår, päron och blåmögelost med lingondressing

Konfiterade anklår – det vill säga ankål som kokats sakta i ankfett – är gudomligt gott i alla möjliga anrättningar och har en förmåga att få de enklaste rätterna att kännas superlyxiga, vilket denna enkla men galet goda sallad är ett bra exempel på.

Recept

12 juni, 2018

Lättlagat: Pasta med kyckling och krämig pestosås

Pasta med krämig pestosås är en perfekt vardagsrätt, eftersom det går väldigt fort att svänga ihop och de flesta ingredienserna är sådana man normalt har hemma (i alla fall om man är jag).

Recept

2 december, 2016

Grekisk köttsoppa

En väldigt mustig och härligt värmande köttsoppa med smakinspiration från Grekland!

Recept

16 februari, 2016

Isterband med dillstuvad potatis

Enligt vissa är isterband den enda svenska korven som inte riktigt har någon motsvarighet i andra länder, och därför kan anses var den allra svenskaste korven.

Recept

27 mars, 2018

Indisk lammgryta

En underbart värmande indisk lammgryta anpassad efter svenska råvaror och smaker. Du kan se det som ett grundrecept och anpassa kryddningen helt efter eget huvud om du vill!

Recept

21 juli, 2015

Konfiterad vitlök

När man konfiterar något så sjuder man det långsamt i fett. Det mest kända exemplet är den franska klassikern konfiterat anklår, som tillagas i ankfett. Det blir enormt mört och milt men smakrikt när man tillagar på detta vis, och det är precis samma sak med konfiterad vitlök.

Recept

26 februari, 2016

Lättlagat: Grön thaicurry med fisk

Varje gång jag lagar grön thaicurry så tänker jag "Varför i hela friden gör jag inte det här oftare?". Det är ju så vansinnigt gott, går väldigt fort att svänga ihop, och innebär i princip noll möda och besvär.