Minestrone
En härligt mustig och matig "rensa ur kylen"-soppa där de flesta grönsaksslattarna passar bra.
Lättlagat: Tacogratäng
Tacogratäng! En hemskt trevlig variation på klassikern tacos som knappt kräver recept, men här är ett i alla fall. Fredagsmys deluxe!
Halstrad kallrökt lax med dillstuvad potatis
Det här är ett något annorlunda sätt att använda kallrökt lax, nämligen att steka den. Man kan steka hela skivor rakt av om man vill, men varför skulle man när man kan göra rullar av dem istället? Låt mig förklara.
Kroppkakor med sötsur grönkål och löksky
Kroppkakor – här i både klassisk och vegetarisk variant – är äkta svensk husmanskost, som här piffas upp med sötsur grönkål och mustig löksky. Mums!
Lättlagat: Spaghetti med citron och tonfisk
Under de senaste typ tio åren har det hänt något lustigt med hur jag ser på en rätt som denna. När jag var yngre var pasta med någon enkel smaksättning en nödfallsrätt som man lagade när man inte hade råd eller lust till att laga en ”riktig” måltid, men nu ser jag det snarare som en lyx.
Ankbröst med höstiga tillbehör
Ankbröst kan verkligen vara så himla gott om det tillagas rätt! Här serverar vi det med en rotsakstårta, sidfläsk och brysselkål, och en ljuvlig sås på torr äppelcider och salvia.
Lättlagat: Franskinspirerad plockmat
Lättlagat är en underdrift – eller egentligen helt osant – för hela konceptet här är att bara plocka ihop olika saker och inte lägga en enda minut på tillagning. Perfekt som helglyx!
Lättlagat: Fläskkotletter med bönröra och tapenade
Fläskkotletter kan vara så himla gott verkligen om de tillagas på rätt sätt, så läs gärna inlägget från tidigare i veckan först för där jag förklarar lite mer ingående hur man lyckas med sina fläskkotletter.
Lammytterfilé med vitlökssmör och haricot verts
En enkel men väldigt lyxig rätt på lammytterfilé som passar perfekt att äta med händerna från gemensam tallrik tillsammans med en käresta över ett glas rött.
Långkok: Revbensspjäll med hemgjord BBQ-sås
Enormt utsökta revbensspjäll, så möra att de formligen faller av benen, och dessutom med hemgjord BBQ-sås. Så enkelt! Så gott!
