Lättlagat: Pasta aglio e olio
Pasta med vitlök och olja – det låter nästan för enkelt för att kunna vara gott, men det är en av de godaste pastarätter du någonsin kommer laga.
Minestrone
En härligt mustig och matig "rensa ur kylen"-soppa där de flesta grönsaksslattarna passar bra.
BLT
Tricket med en riktigt bra BLT är att det inte finns något trick, utan det är bara råvaror av toppkvalitet som gäller.
Carciofi alla giudìa (friterade kronärtskockor)
Jag skulle kunna äta det här till förrätt flera gånger i veckan, utan att klaga det minsta. Det är så genialiskt gott verkligen.
Lättlagat: Fläskkotletter med bönröra och tapenade
Fläskkotletter kan vara så himla gott verkligen om de tillagas på rätt sätt, så läs gärna inlägget från tidigare i veckan först för där jag förklarar lite mer ingående hur man lyckas med sina fläskkotletter.
Kebabgryta
Kebabgryta! En klassiker från skolmatsalen i högstadiet för mig, men här i betydligt smakligare variant.
Grillade vietnamesiska fläskkotletter med pickles
Dessa vietnamesiska fläskkotletter marineras i bland annat citrongräs, vitlök och fisksås, och serveras med supergoda snabbinlagda grönsaker.
Lättlagat: Gratinerad bönsallad med chorizo
Tanken på att gratinera en sallad kanske inte låter helt tilltalande för en del, men ärligt talat vet jag inte hur jag annars ska beskriva den här rätten.
Isterband med surkål
Det här är så enkelt att det knappast kan kallas recept, utan snarare ett förslag eller tips bara. Gott och enkelt och förhållandevis billigt är det hur som helst!
Sjömansbiff Rydberg
Kött som är så mört att det nästan faller isär, potatis som fortfarande håller formen, och på det lite stekt lök som har fått ta smak av den underbara buljongen. Låter det som en klassisk sjömansbiff? Nej, precis. Det här är sjömansbiff Rydberg.
