Grekisk kycklingfärslimpa med grönsaksröra

Grekisk kycklingfärslimpa med grönsaksröra

En rolig, fräsch och ganska annorlunda variant på den klassiska köttfärslimpan. När jag tog med det som blev över till kontoret som lunchlåda var det någon som sa att det påminner om 70-talsmat, och det ligger något i det faktiskt.

Isterband med dillstuvad potatis

Isterband med dillstuvad potatis

Enligt vissa är isterband den enda svenska korven som inte riktigt har någon motsvarighet i andra länder, och därför kan anses var den allra svenskaste korven. 

Hemgjorda potatiskroketter

Hemgjorda potatiskroketter

Lyxa till det lite i helgen och gör hemgjorda kroketter! Inte så värst svårt, men här finns ändå några bra tips som kan vara bra att känna till.
Sesammakrill med bok choi

Sesammakrill med bok choi

Många har nog bara ätit makrill rökt, kanske på en hårdbrödmacka eller liknande, men här får den en chans att skina i sina finaste asiatiska kläder tillsammans med svedd bok choi och rostade sesamfrön.
Gyros med tzatziki

Hemgjord gyros med tzatziki

Gyros är en slags grekisk kebabsläkting av fläskkött, och detta recept är anpassat efter hemmakocken som kanske har lite överbliven fläskstek, fläskfilé, flintastek eller liknande liggande i kylen (men det går självklart att använda rått kött som utgångspunkt istället).
Tacos de Carnitas

Långkok: Tacos de Carnitas

Detta är på intet sätt ett autentiskt mexikanskt recept, men själva resultatet är bra j**la nära och det är väldigt mycket enklare att tillreda än det traditionella receptet där man bland annat behöver en hel hink ister.