Lättlagat: Grillad cubano
En klassiker bland gatumaten i Florida, här anpassad efter svenska råvaror. En riktigt god och matig macka som inte kräver så mycket arbete!
Långkok: Pasta med vildsvinsragu
Som köttfärssås, fast med roligare textur och dessutom på vildsvin. En vinnare!
Kåldolmar på lamm och bulgur i oliv- och tomatsås
Ett lite annorlunda recept på kåldolmar med tydlig inspiration från mellanöstern.
Lättlagat: Hjortkorv, brysselkål och jordärtskockor
En av världens enklaste rätter, framför allt om man bara ska laga till en eller två personer. Bara förbereda brysselkål och jordärtskockor och skicka in alltsammans i ugnen! Så steker man ett ägg medan det går klart i ugnen, och vips så är det middagsdags!
Indisk kycklinggryta med 4 sorters lök
Det här är en härligt mustig indisk kycklinggryta där vi gör rejält bruk av den underbara stapelvaran gul lök.
20 värmande höst-recept
Hösten är äntligen här på riktigt, och för att fira detta – och för att värma både kropp och själ efter långa höstpromenader – får ni här 20 stycken av Äta bör mans favoritrecept som bara skriker höst.
Sjömansbiff Rydberg
Kött som är så mört att det nästan faller isär, potatis som fortfarande håller formen, och på det lite stekt lök som har fått ta smak av den underbara buljongen. Låter det som en klassisk sjömansbiff? Nej, precis. Det här är sjömansbiff Rydberg.
Allt i ett: Paella med räkor och smulad chorizo
Paella, som många anser vara Spaniens nationalrätt, är en otroligt god och förhållandevis lättlagad rätt. Det här är en paella med räkor och smulad chorizo, men smaksättningen går lätt att variera efter eget huvud.
Lammfärsjärpar med megasmarrigt chai-ris
Ni vet sånt där supergott ris man får på bra libanesiska restauranger? Det är helt bisarrt jobbigt att göra och tar flera timmar. Riset i denna rätt är mitt försök till en förenkling av processen, och om jag får säga det själv så blev det helt makalöst bra.
Kronärtskocka med beurre blanc
Finns det nåt godare så här på sommaren än pinfärska grönsaker serverade i all sin enkelhet med ett enkelt men dösmaskigt tillbehör?
