Lättlagat: Köttfärssoppa
Den här mättande och anspråkslösa köttfärssoppan är en riktig man tager vad man haver-klassiker hos mig, och den liknar på många sätt den klassiska svenska köttsoppan, men vi använder färs istället för tärnat kött.
Stroganoff på viltkött
En klassisk och hyfsat lättlagat variant av biff stroganoff där vi använder viltkött istället för nötkött. Otroligt gott, och en ganska snabb affär.
Skärbönor i enkel tomatsås
Jag blir så glad varje gång på våren när skärbönor dyker i upp butiken för då kan jag göra exempelvis den här fantastiskt härliga men också väldigt enkla rätten, vilken passar perfekt som grönsakstillbehör till en middag eller som ett inslag på en buffé (den är även god kall).
Lammytterfilé med vitlökssmör och haricot verts
En enkel men väldigt lyxig rätt på lammytterfilé som passar perfekt att äta med händerna från gemensam tallrik tillsammans med en käresta över ett glas rött.
Riktiga sliders
Sliders är inte samma sak som minihamburgare, den saken ska du ha klart för dig. Larvigt gott är det dock, så klicka på bilden, läs receptet och sätt igång!
Svensk variant på lobster roll
Kräftstjärtar istället för hummer, men annars är det bra likt det amerikanska originalet!
Ghana-inspirerad kycklinggryta med jordnötter
Denna kycklinggryta är inspirerad av en ghanansk rätt som direktöversatt kallas "jordnötssoppa", och är en mustig gryta som smaksatts med jordnötssmör och hela jordnötter.
Lättlagat: Kycklingsallad med dragondressing
En härligt fräsch kycklingsallad med en svalkande och aromatisk dragondressing är en av mina riktiga favoriter under heta sommardagar. Minimalt arbete, inget slavande över varma spisplattor, och resultatet blir riktigt gott och mättande.
Hemgjord panpizza
Jag älskar verkligen en bra panpizza. Med panpizza menar jag något i stil med det som t.ex. Pizza Hut serverar, men god på riktigt. Härligt fluffigt inre, nästan friterad botten, fullpackad med mustig tomatsås och kletigt trådig smält mozzarella... Mmm.
Lättlagat: Lammfärsgryta med kikärtor och spenat
Lammfärs är verkligen underskattat, och en lammfärsgryta är ett ypperligt sätt att använda det på. Det går snabbt, blir otroligt mustigt och gott, och är svårt att misslyckas med.
